En mi afán de buscar recetas fáciles y rápidas que no requieran de ingredientes raros o difíciles de encontrar, de vez en cuando encuentro maravillas como esta tarta que os he hecho para este viernes. Sólo 3 ingredientes y sin gluten! muy corrientes además: huevos, chocolate con leche y un poco de mantequilla . Os suena interesante por lo menos ¿no?
En unos minutos hacéis la mezcla y tras media hora de horno el postre está listo, ya que lo podéis tomar frío o templado, veréis que fácil es, hasta un novato podría hacerla XD. ¡Feliz viernes!
Tarta de chocolote de sólo 3 ingredientes (sin harina)
Ingredientes:
– 6 huevos L
– 340 g de chocolate con leche
– 90 g mantequilla
Elaboración:
– Precalentar el horno a 175ºC.
– Forrar un molde redondo (de 20-22 cm de diámetro) con papel vegetal.
– Derretir el chocolate en el micro poco a poco, con cuidado de que no se queme junto con la mantequilla.
– En un bol grande batir los huevos a máxima potencia hasta que estén cremosos (unos 8 minutos).
– Ir echando cucharadas del chocolate con la mantequilla derretidos en la mezcla de los huevos sin dejar de batir. Hacerlo a cucharadas poco a poco.
– Cuando esté todo bien integrado (parecerá una mousse) echad la mezcla en el molde forrado con papel y hornear a 175ºC durante 30 minutos.
– La tarta subirá y luego se desplomará, es normal, pero para que este movimiento no sea tan brusco, a la media hora de hornear, apagad el horno abrir la puerta y dejar dentro 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.
– Por último servir con azúcar glass por encima, fresas, helado, etc. cuando todavía está templada o fría.
– Os durará en perfecto estado un par de días o también podéis congelarla.
Foto: delikatissen
Receta: kirbie’s cravings
63 Comments
AciDia
17/04/2015 at 07:17Esta la hago yo esta misma tarde. Con unas fresas por encima y algo de azucar glas. :D
Andrea
11/04/2017 at 01:28Hola tengo una consulta, puedo poner cacao amargo en polvo, en ves del chocolate con leche? de ser asi cual seria la proporcion? tengo una sobrina diabética y una hermana celíaca, me vendria genial resolverlo de esta forma, desde ya mil gracias, la pagina esta increible!!!!!
delikatissen
11/04/2017 at 06:55No, no puedes sustituir el chocolate por cacao en polvo, la tarta jamás te saldría, pero si puedes utilizar chocolate sin gluten y sin azúcar, que podrás encontrar en tiendas especializadas.
Lili
15/04/2020 at 22:22Iguales cantidades de cacao amargo, agrega stevia 4 sobres para endulzar.
delikatissen
16/04/2020 at 09:41insistimos, no puedes eliminar el chocolate con leche por cacao con azúcar o estevia – son ingredientes completamente diferentes!!! necesitamos la grasa y la textura del chocolate para emulsionar con los huevos, el cacao en polvo no es una tableta de chocolate.
almudena
17/04/2015 at 11:46Este mismo fin de semana la hago tiene que ser sencillísma y quedas bien si tienes invitados! gracias por compartir cosas tan sencillas y con tan buena pinta!
alejandra
17/04/2015 at 17:21Ohhhhhhh!!!! Esto hay que probarlo!!!!!!
Graciassssssss
dOri
23/04/2015 at 19:05Facilísimo de hacer y tiene una pinta buenísima!
Anónimo
07/09/2015 at 17:46excelente!!!
Mariana HErnandez
20/10/2015 at 13:26Es excelente, la receta me funciono genial…..
aurora
28/11/2015 at 16:55Soy novata en la cocina y al seguir batiendo mientras añadía el chocolate, la mezcla se puso líquida, a pesar de que los huevos batidos estaban esponjositos… qué habré hecho mal?
delikatissen
29/11/2015 at 09:33seguramente el problema fue al añadir a los huevos, el chocolate que estaba muy caliente y se cortó la mezcla :( la próxima te saldrá fenomenal, derrite el chocolate lo justo y deja que esté templado ;))
Karin
04/06/2016 at 20:49no me salió! también se me cortó cuando agregué el chocolate… estaba tibio, habrá sido por eso? tiene que estar frío?
delikatissen
05/06/2016 at 11:49Vaya, ya lo siento ? el chocolate no tiene que estar muy caliente, templado mejor y también hacerlo despacio. Animo la próxima te sale!
Norma Espinal
09/06/2016 at 19:25Hola! Me encanta su receta. Pero necesito aclarar el tipo de chocolate que se utilizó. Puedo usar chocolate en polvo y agregarle leche en polvo ó liquida. Que tipo de chocolate usó. Gracias ..
Susy
15/06/2016 at 22:08El chocolate con leche ya viene agregado y lo venden en tableta especial para reposteria,lo hay también semiamargo y amargo
Anónimo
06/08/2016 at 16:55Donde están los ingredientes y cantidades
Imactive Media
15/08/2016 at 08:48Se parece al pastel japonés, solo que sustituyes el queso crema por la mantequilla… ahora, con qué otros ingredientes puedo sustituir la mantequilla en tu receta? Gracias de antemano…
delikatissen
16/08/2016 at 07:41Yo no la sustituiría, por el sabor y la textura. Si eres alérgic@ a la lactosa puedes buscar una mantequilla sin lactosa
Andrea
03/09/2016 at 14:56Me encanta esta receta pero tengo una duda.. A que temperatura debe estar el chocolate al agregarlo a la mezcla.. Porque en respuestas anteriores colocaste que debe estar templado y en otra que debe estar muy caliente.. Gracias
delikatissen
04/09/2016 at 07:46debe estar templado, nada de muy caliente, había un error en ese comentario
erica
28/10/2016 at 23:51se podra hacer con chocolate negro al 60 por ciento de cacao sin azucar y ponerle algo de edulcorante para que lo pueda hacer en la dieta cetogenica?
delikatissen
29/10/2016 at 08:18yo creo que si, cuando hagas la prueba nos cuentas como queda :)
Monica
16/11/2016 at 03:19hola, tengo una duda es el huevo completo o solo llemas o dolo claras?
delikatissen
16/11/2016 at 08:15huevo completo ;)
karla
12/01/2017 at 07:08Como que chocolate con leche osea una barra de chocolate??
delikatissen
12/01/2017 at 10:49Los 3 sabores básicos de las tabletas de chocolate son: negro, con leche y blanco. Para esta receta necesitas 340 g de chocolate con leche.
Anónimo
10/12/2017 at 15:45Hola disculpa
se puede utilizar chocolate semiamargo? Se utiliza el chocolate con leche como sustituto del azúcar
La receta es dulce?
Se le puede agregar azúcar a la mezcla?
Gracias
delikatissen
11/12/2017 at 09:06Si puedes utilizar chocolate semiamargo aunque el sabor será entonces intenso, debes tenerlo en cuenta y a lo mejor debes ponerle un poco de azúcar, por lo que se convertiría en una tarta de 4 ingredientes, te recomiendo si eso, probar la mezcla antes de meterla en el horno y valorar si está a tu gusto.
kenia manrique
13/01/2017 at 16:28me encanta la receta.
Anónimo
24/04/2017 at 03:57HOLA DELIKATISSEN: QUISIERA SABER QUE QUIEREN DECIR CON HUEVOS «L»
delikatissen
24/04/2017 at 07:22En España, los huevos, en función de su tamaño, se venden con estas 3 categorías, M, L o XL. En mis recetas siempre uso huevos del tamaño L.
Mio Marra
30/05/2017 at 19:38En mi casa somos veganas así que no comemos huevos. ¿Por cuál alimento puedo sustituirlo?
Gracias:)
delikatissen
31/05/2017 at 06:52Me temo que por ninguno, ya que los huevos es el único de los 3 ingredientes que le da a la tarta altura y textura. Deberéis buscar otra receta con mas ingredientes.
AIXŌ
02/06/2017 at 10:35La hice el fin de semana para el cumpleaños de mi hija. Necesitaba una tarta que se pudiera llevar a un picnic y me pareció perfecta.
La mezcla de huevos y chocolate no me quedó como una mousse, creo que me pasó lo que han comentado un par de personas. Igualmente la horneé y quedó buenísima, no quedaron ni las migas!!
Pienso repetir porque es facilísima y riquísima :)
Anónimo
09/07/2017 at 23:15Me sumo a lista de probarla porque me parece fácil y rica gracias por enviar.
Anónimo
29/08/2017 at 18:18Hola se puede reemplazar el chocolate con leche por chocolate amargo? Desde ya muchas gracias!!
delikatissen
29/08/2017 at 18:55Si, aunque el sabor será muy intenso, debes tenerlo en cuenta y a lo mejor debes ponerle un poco de azúcar, por lo que se convertiría en una tarta de 4 ingredientes :) :) te recomiendo si eso, probar la mezcla antes de meterla en el horno y valorar si está a tu gusto.
Anónimo
11/09/2017 at 13:04No soy capaz de encontrar los ingredientes!! Alguien podria decirme cantidades y ingredientes??
delikatissen
11/09/2017 at 13:22Por favor, lee el post, después de la 3ª foto tienes los ingredientes.
Anónimo
15/09/2017 at 17:11Ideal para comer con helado, deliciosa.
Daniela
19/09/2017 at 07:19Hola,¿tiene que ser mantequilla sin gluten?.
delikatissen
19/09/2017 at 07:50¿mantequilla sin gluten? no se si existe ese producto, aunque por otro lado la mantequilla no debería tener gluten, es grasa animal ¿dónde has visto eso? si lees el texto completo, donde están los ingredientes y la receta, lo único que necesitas es esto:
–-> 6 huevos L –-> 340 g de chocolate con leche –-> 90 g mantequilla
Andrea
07/10/2017 at 05:46Hola, me encantaría hacer esta receta solo que quiero que quede algo esponjoso, será que podría añadirle polvo para hornear o distorsionaria la receta?… Besos
delikatissen
07/10/2017 at 09:32Creo desgraciadamente que no cambiaría mucho si le echaras levadura, para conseguir un bizcocho esponjoso deberás buscar otra receta.
Anónimo
04/02/2018 at 13:13La voy ha hacer hoy por la tarde ??? .Me ha gustado mucho y es fácil de hacer
Anónimo
07/02/2018 at 03:10Se ve muy buena la receta.???? Pero si debería rectificar donde dice (sin gluten) porque yo tenía la misma inquietud!! Gracias.
delikatissen
11/02/2018 at 10:23rectificado! gracias!
Cris
14/02/2018 at 16:35Hola, puedo sustituir el chocolate por chocolate con leche sin azúcar??? Gracias
delikatissen
14/02/2018 at 18:43Si ;)
Sandra Pereyra
01/06/2018 at 14:11Hola..! Hace muchos años vi hacer una receta similar y nunca había podido encontrar la receta; ésta no es la misma pero se le parece bastante. Yo la probaré con choco semi amargo y luego agregaré chantilly y frutos rojos como cubierta.
Una consulta, al incorporar el chocolate al batido de huevos se hace batiendo enérgicamente con batidora o con movimientos suaves y envolventes como se integran los ingredientes secos en otras preparaciones?
Gracias..! Saludos desde Argentina!?
delikatissen
02/06/2018 at 10:39Lo haces en el mismo bol, con la batidora en marcha todo el tiempo, el chocolate tiene una textura más densa que el batido de los huevos y necesitas más que solo movimientos de espátula.
Ani
25/06/2018 at 22:07Buenas noches. Me puedes decir el tamaño de molde que usaste para esta cantidad? Gracias
delikatissen
26/06/2018 at 08:05Está detallado en la receta.
Rosario
01/08/2018 at 02:15Ola .. y si no encuentro el chocolate se puede usar chocolate .. esos que venden en paguetados el sublime
delikatissen
01/08/2018 at 07:57No, no puedes utilizar ese producto, tiene que ser lo que en España llamamos chocolate con leche, a lo sumo podría ser chocolate negro, pero entonces probablemente tengas que añadir un poco de azúcar.
Anónimo
21/02/2019 at 20:46Buenísima
Diana
31/03/2020 at 08:52La hice esta tarde, con chocolate amargo y un poco de azúcar. Pero me sabe a tortilla de chocolate. ? No sé si eso es normal.
delikatissen
31/03/2020 at 09:18no, no es normal, debería saber a bizcocho de chocolate y tener textura de bizcocho, algo no ha salido bien y casi seguro ha sido el punto de los huevos, tienes que batirlos muchísimo hasta conseguir una espuma antes de meter la mezcla en el horno.
Evelyne Salas
02/10/2020 at 00:12Hoy hice ésta receta porque no tolero la harina de trigo (gluten). Yo tenía chocolate en polvo amargo, así que inventé un poco, me disculpo con el autor de éste artículo. Entonces, le agregué azúcar glass, 90 gr más de mantequilla y leche el polvo. El chocolate que agregué como es muy amargo sólo le agregué 170 gr…lo metí al horno a 170 grados C como indicas pero lo dejé cerca de 40 minutos. Lo demás de dejarlo en el horno y todo lo que recomiendas lo hice y quedo super rico, lo que mi familia y yo buscábamos. Mi hija y mi esposo le agregaron el helado de vainilla. Lo comparto con ustedes por si no todos tienen los ingredientes como indica la receta y tú antojo no puede esperar a comprarlos…. jajaja. Me encantó tu receta!!! Muchas gracias!!!
delikatissen
02/10/2020 at 08:24Pues nos alegra que nuestra receta te haya servido de inspiración, porque en realidad, tu has hecho una completamente distinta, ninguno de tus ingredientes coinciden con los nuestros, ni tampoco la elaboración… jajaja mil gracias por tu comentario y por compartir tu receta XD XD
Susy
23/11/2020 at 03:12Hola, soy nobata. Pero podria sustituir el chocolate con leche por chocolate en polvo y leche de vaca ?? Gracias…
delikatissen
23/11/2020 at 08:09no, no puedes, lo siento – sería cambiar ingredientes muy muy distintos, nunca te saldría :(