Tirabuzones de frambuesa

Hay días que tenemos una visita o nos apetece comer algo dulce pero no queremos complicarnos mucho, ni pasar una eternidad en la cocina. Si hace calor, el trabajo en la cocina se vuelve tedioso y cuanto más cortos sean los tiempos con el horno encendido mejor, que mejor.

Esta receta es tan fácil que casi se hace sola :). Es rápida, muy vistosa y los tirabuzones quedan con ese aire rústico que ahora es tan tendencia en postres caseros.

Por supuesto con hojaldre casero os quedaría mucho mejor, pero lo dicho, lo que quería mostraros es algo rápido y fácil de hacer y de resultado vistoso para preparar en un momento cuando vamos a tener visita.

Tener siempre una plancha de hojaldre en la nevera os sacará de muchos apuros en estos casos, basta con tener alguna fruta o mermelada para transformarlo en un dulce. No todo tiene que ser complicado, ni llevar muchos ingredientes, ya sabéis mi lema con los postres – facilongo y resultón – :P ¡Feliz viernes!

Receta tirabuzones de frambuesa

Ingredientes:
– Lámina refrigerada de hojaldre
– Mermelada de frambuesa

Elaboración:
– Precalentar el horno a 180ºC.
– Preparar una bandeja de horno con papel vegetal.
– Cortar el hojaldre en tiras de 3-4 cm de ancho y pasarlas a la bandeja de horno con el papel.
– Poner una fina capa de mermelada de frambuesa por encima del hojaldre con una cucharilla.
– Hacer tirabuzones con las tiras (con cuidado de no dejar caer la mermelada sino se quemará en el horno, lo digo por experiencia :P).
– Hornear 12 minutos a 180ºC.
– Dejar enfriar unos minutos. Degustar el mismo día.

Fotos y receta: delikatissen Inspirada en Hindbær-marcipanstave de odense-marcipan
Servidas en fuente de Villeroy & Boch, colección ‘Vieux/Alt Luxembourg’