Mousse de chocolate blanco fácil

No os voy a engañar, esta receta parece muy blanquita y muy cuqui, pero es una bomba en toda regla :). Es la mousse de chocolate blanco más rápida de la historia, pero va ‘cargadita’ (a pesar de estar hecha con sólo 3 ingredientes :O).

Normalmente las mousses suelen hacerse con huevos, montando las claras por un lado, las yemas por otro y añadiendo los sabores o aromas (aquí un par de ejemplos de mousses) quedan de esa forma mucho más ligeras y aireadas. Esta mousse está hecha con nata, chocolate y azúcar, más consistente que las mousses de las que os hablaba, pero también mucho más fácil. Como la textura es más densa y el postre más consistente, os recomiendo la sirváis en raciones pequeñas (mitad de la cantidad que yo he puesto en estas copas :P ) y una guarnición de fruta fresca y tendréis un postre delicioso! ¿Os animáis? ¡Feliz viernes!

Receta de Mousse de chocolate blanco

Ingredientes:
– 200 g de chocolate blanco
– 400 ml de nata líquida para postres
– 1 cucharada de azúcar
– un paquete de frambuesas
– azúcar glass para espolvorear

Elaboración:
– Derretir el chocolate blanco. Yo lo hice al baño maría sobre un cazo con agua hirviendo, ya que este chocolate en el micro a veces se quema muy rápido. Cuando esté derretido apartar del fuego y dejar templar-enfriar (si lo cambiáis a otro recipiente el proceso será más rápido).
– Montar la nata (tiene que estar muy fría de la nevera) con la cucharada de azúcar. Al par de minutos de batir añadir el chocolate derretido (aseguraros de que ya no está caliente) y seguir batiendo hasta casi conseguir la consistencia de montado, pero sin dejarlo firme.
– Servir en vuestros vasos favoritos, como os decía antes una ración pequeña, que es una mousse densa.
– Colocad frambuesas frescas por encima y dejar enfriar en la nevera 3-4 horas o mejor toda la noche.
– Cuando las sirváis espolvoread con un poquito de azúcar glass por encima.

Fotos y receta: delikatissen 
Copas de cristal de ZaraHome