Galletas con mermelada Bonne Maman

Bonne Maman estrena nuevos canales en Facebook e Instagram y nosotros receta de galletas con sus mermeladas, listas para el intercambio de navidad con amigos.

Ya sabéis que en delikatissen comer un dulce de vez en cuando nos encanta, eso sí, en la medida de lo posible debe ser casero, sabiendo así qué ingredientes lleva y cuanto mejor calidad tengan estos, mejor. Por eso cuando Bonne Maman nos propuso esta colaboración dijimos que sí enseguida!

¿Mermeladas caseras, elaboradas con ingredientes de gran calidad, con alto contenido en fruta, sin colorantes, conservantes, ni saborizantes artificiales y que están riquísimas? ya sólo teníamos que buscar una receta en las que integrarlas, aunque siendo sinceros, sobre una tostada están deliciosas.

Estas galletas son facilísimas de hacer, de nuevo otra receta de galletas que consiste en hacer bolitas con las manos y luego rellenar un pequeño hueco con vuestras mermeladas favoritas. Nosotros estamos disfrutando de un calendario de adviento Bonne Maman y cada día hay un sabor distinto, así que utilizamos de higos, frambuesas, albaricoques y naranja con canela, pero lo dicho, elegid vuestras favoritas.

Os invito a que sigáis las nuevas webs en redes sociales de Bonne Maman (Facebook e Instagram), no solo porque se os hará la boca agua, sino porque podréis participar en concursos y estar al tanto de todas las novedades. ¡Feliz viernes!

Receta de Galletas con mermelada Bonne Maman
Ingredientes:
– 226 g de mantequilla blanda
– 80 g de azúcar glass tamizada
– 2 yemas de huevo L
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 1/4 de cucharadita de sal
– 300 g de harina
– 130 g de azúcar para la cobertura
– mermeladas favoritas

Elaboración:
– Precalentar el horno a 160ºC
– Preparar dos bandejas de horno con papel vegetal.
– En un bol grande batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Añadir el azúcar glass tamizado y batir bien. Añadir las yemas, el extracto y la sal y batir.
– Añadir poco a poco la harina tamizada y mezclar con la batidora a baja velocidad. No enfriar la masa.
– Pasar enseguida a hacer bolitas de unos 15 g de peso.
– Pasarlas por el azúcar normal que tendréis en un bol y colocarlas sobre la bandeja de horno.
– Con el palo de una cuchara de madera hacer un pequeño hueco y rellenarlo con vuestra mermelada favorita.
– Hornear las galletas 14 minutos a 160ºC, sacarlas y dejarlas sobre la bandeja caliente del horno 5 minutos, para retirarlas luego a una rejilla y que se enfríen por completo.
– Guardar en un recipiente hermético.

Fotos y receta: delikatissen

Mermeladas: Bonne Maman