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Helado de piña facilísimo (dos ingredientes, sin heladera y sin batir una vez congelado)

31/08/2018

Este verano en casa ha sido el de los helados hechos a partir de frutas congeladas, como este helado de textura suave de piña, sin utilizar heladera, solo unas vueltas por la picadora.

El último helado que os hice de cerezas y otro de mango fueron un éxito en casa y este de piña no se queda atrás. Es que es taaan fácil, que la única técnica que tienes que dominar, es saber apretar el botón de la ‘blender’, del robot de cocina o de la picadora, lo que uséis en casa para picar hielo y ya está :).

Yo le añadí dos cucharadas de azúcar glass a la mezcla, pero si la piña está bien madura, no es necesario en absoluto. Os recomiendo que lo hagáis, veréis que satisfacción, lo fácil y lo rico que está.

La semana que viene creo que voy a encender el horno y a hacer algo distinto, pero no sabéis que pereza todavía con este calorrr :P Ah! por cierto, si a este helado le añadís al batir/picar un chorrito de ron blanco se convierte en helado de piña colada, porque lleva los mismos ingredientes piña (el cocktail zumo de piña) y leche de coco ;) ¡Feliz viernes!

Receta de Helado de piña facilísimo
Ingredientes:
– 400 – 500 g de piña natural (yo utilicé un bote de piña natural envasada de Mercadona)
– 400 ml de leche de coco (una lata)
– 2 cucharadas de azúcar glass (opcional)

Elaboración:
– Cortar la piña en trocitos, poner en una bolsa y congelar.
– Agitar y mezclar bien la lata de leche de coco y después rellenar una cubitera o bolsa para cubitos. Congelar.
– Cuando queráis hacer el helado poner todos los trocitos congelados en el robot o batidora y picar hasta que se haga una crema (si miráis las fotos lo entendéis muy fácil). Si vuestra máquina no fuera muy potente o no picara bien, podéis ayudarla con un poquito de líquido, un chorrito solo, de agua, leche, bebida vegetal, etc.
– Una vez todo picado estará listo para comer. Podéis guardar lo que sobre en un tupper hermético en el congelador, pero recordad siempre sacarlo por lo menos 1/2 hora antes sobre la encimera para poder servirlo bien, delicioso!