Roscón de reyes

Todavía estáis a tiempo de hacer vuestro roscón de reyes, casero, con su característico sabor a agua de azahar y con relleno o sin, como más os guste.

El finde pasado ya pudisteis ver en Instagram que estaba en plena elaboración de un roscón. La receta de hoy os la dejo algo incompleta y es que, como es algo largo de explicar y la web de donde la he sacado lo explica todo tan perfectamente, con vídeo incluido del paso a paso, pues la verdad es que, como yo no lo iba a hacer mejor me he saltado ese paso y os remito directamente a ella, os dejo solo mis fotos espero que os parezca bien :): roscón de reyes de webos fritos.

Las recetas como esta, donde hay una masa que tiene que reposar y levar, no son más difíciles que otros postres, pero llevan tiempo, ya que la masa tiene que reposar varias veces, así que no os asustéis si veis que hay bastantes pasos, porque son fáciles.

En casa nos ha gustado el resultado aunque pensamos que ha quedado un poco seco (eliminaremos unos minutos de horno para el próximo, ya sabéis que cada horno es un mundo y a veces, por desgracia, los tiempos cambian :( ).

Al contrario que la receta original, donde dividen la masa en dos, para hacer dos roscones, nosotros hicimos solo uno, que desde el principio no queríamos rellenar por completo, ya que en los días siguientes, lo tomaríamos con el café con leche de las mañanas en lugar de postre, por eso podéis ver unas fotos con relleno sencillo de nata montada y otros no.

Y como las frutas confitadas no nos gustan, pues pusimos solo unas guindas por dar color, pero eso también va al gusto.

En resumen os diré, que aunque tenga defectillos (los roscones industriales son demasiado perfectos y prácticamente nunca caducan – modo ironía on – :O) el roscón casero es infinitamente mejor que el comprado y que merece la pena hacerlo, plantearlo como un proyecto de manualidades, porque prácticamente lo es, os divertiréis haciéndolo seguro. Esperamos que os animéis a prepararlo para el domingo ¡feliz viernes!

Fotos: delikatissen

Receta: webos fritos