Los postres lácteos además de ser fáciles de hacer gustan a grandes y pequeños, son fáciles de comer y los caseros están deliciosos, esta pannacota de chocolate os encantará.
En España nos gustan los postres cremosos de cuchara, natillas, flanes, crema catalana, arroz con leche, tocino de cielo, cuajada son algunas de nuestras recetas tradicionales más queridas, que gustan sin importar la edad.
En Italia la panna cota es también un postre tradicional del norte del país, adorada por los italianos y bueno, el resto del mundo, porque nos encanta replicarla :).
Se hace prácticamente sola, poner todo en un cazo, llenar moldes y dejar que repose en la nevera, podríamos decir que es un postre para principiantes, por eso os invitamos a que la preparéis, es que casero todo es tann rico :) ¡Feliz viernes!
Receta de Pannacota de chocolate
Ingredientes:
– 225 g de nata
– 125 g de leche
– 20 g de miel
– 50 g de azúcar
– 4 hojas de gelatina
– 100 g de chocolate negro 70%
Elaboración:
– Poner las hojas de gelatina a remojo en agua.
– Calentar la leche con la nata, añadir la miel cuando casi hierva. Echar la gelatina ya hidratada dentro, remover y dejar infusionar 2 minutos.
– Añadir esa leche caliente al azúcar y el chocolate en trocitos, dejar reposar otro par de minutos y mezclar bien.
– Llenar los vasitos que tengáis con la mezcla (a mi me salieron 5) y meter en la nevera 4 horas o hasta el día siguiente.
Fotos: delikatissen
Receta: inspirada en la receta de panna cotta de chocolate y caramelo de los hermanos Torres
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