Croissants de canela (versión ultra-rápida de rollos de canela daneses)

Un solución fácil y rápida de preparar un bocado dulce para la merienda o el cafe de media mañana.

Permitidnos que la primera receta de la temporada no sea nada muy elaborado, todavía hace mucho calor para tener el horno encendido durante mucho tiempo y trabajar postres con calor tampoco es lo ideal :P

La receta surgió a raíz de la limpieza del congelador, teníamos una lámina de hojaldre que había sobrado de otra vez y necesitábamos utilizarla.

Nos apetecía hacer unos croissants que nos recordaran un poco a los kanelsnegle (rollos de canela) de panadería daneses, que tienen un punto hojaldrado delicioso y vaya, se acercan mucho :), probablemente nos falto un poquitito de glaseado como siempre se les pone allí, pero bueno, otra vez será.

Como veréis en las fotos la receta es nivel principiante – infantil, XD así que, no tenéis excusa para intentarla, no os arrepentiréis, esperamos que os guste.

Receta Croissants de canela (versión ultra-rápida de rollos de canela daneses)

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre del super
• 50 gramos de mantequilla muy blanda
• 2 cucharadas grandes de azúcar
• 2 cucharaditas colmadas de canela en polvo

Elaboración:

• Extender con cuidado la lámina de hojaldre sobre el papel vegetal que viene.
• Untar bien con un pincel con la mantequilla blanda toda la superficie.
• Espolvorear con el azúcar mezclado con la canela, es un poco al gusto, a nosotros nos gusta que sea abundante, así luego queda como una cremita dentro de las capas de hojaldre al cocinarse.
• Cortar la lámina en triángulos, como veis, a nosotros nos salieron 4 grandes.
• Enrollar centrando la masa. Pincelar muy ligeramente con la mantequilla restante los croissants ya formados.
• Colocar en la bandeja del horno sobre un papel vegetal y hornear a 200º durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados a vuestro gusto. Dejar enfriar, si podéis y comer.

Fotos y receta: delikatissen