Recetas de bizcocho de chocolate hay cientos, pero no todas llevan chocolate de verdad, esta lo lleva, tanto dentro, como fuera en ese maravilloso y brillante glaseado.
La mayoría de los bizcochos llamados de chocolate no llevan chocolate entre sus ingredientes, sino cacao… claro que, el cacao, es el ingrediente con el que se hace el chocolate, pero el nombre adecuado para el bizcocho entonces sería bizcocho de cacao ¿no? bueno, es igual, solo era una reflexión :) :) :).
Las recetas donde si hay chocolate suele ser más tipo brownies y no, un bizcocho y un brownie no son en absoluto lo mismo! <– nótese el tono de haberlo discutido con más de uno alguna vez XD.
Esta receta es absolutamente fantástica, hemos recibido tantas felicitaciones por el bizcocho, que estamos a punto de montarnos una cafetería ‘cuqui’ donde lo sirvamos :)) (NO! :P).
La dificultad es sencilla, como hacer cualquier otro bizcocho, el sabor es intenso y muy aromático a chocolate (cuanto mejor sea el chocolate, mejor será el bizcocho), la textura jugosa y tierna y bueno, es una receta de esas para guardar y hacer siempre que nos la pidan.
Para nosotros ya es el mejor bizcocho de chocolate de verdad del mundo. ¿Os animáis a hacerla y contrastamos opiniones?
Receta de El mejor bizcocho de chocolate del mundo
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 140 g de chocolate en trocitos (negro o negro+con leche)
- 50 g de cacao en polvo
- 125 ml de nata líquida para postres
- 125 ml café líquido americano (puede ser descafeinado)
- 2 cucharaditas de vainilla
- 280 g de harina
- 1+1/2 cucharadita de levadura química
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g mantequilla blanda
- 350 g de azúcar moreno
- 4 huevos L
Para el glaseado: - 140 g de chocolate (negro o con leche o una mezcla de ambos)
- 180 ml de nata líquida
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de vainilla
Elaboración:
- Preparar un molde redondo grande o de bundt cake, engrasar con mantequilla y enharinar con cacao toda la superficie.
- Precalentar el horno a 160ºC
- Poner a calentar la nata líquida hasta que casi hierva y echarla sobre el chocolate en trocitos junto con el café y el cacao. Dejar reposar un par de minutos, deshacer el chocolate moviendo un poco todo, dejar que se enfríe y reservar.
- En un bol tamizar y mezclar los ingredientes secos, la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- En otro bol grande batir la mantequilla, cuanto esté cremosa añadir el azúcar, la vainilla y batir. Añadir los huevos uno a uno y batir bien después de cada adición.
- Terminar de mezclar todos los ingredientes, el chocolate derretido con la nata y los ingredientes secos, hacedlo en 3 o 4 veces, con una espátula y movimientos envolventes.
- Hornear durante unos 50 minutos a 160ºC. Aseguraros que está hecho, pinchando con un palillo, si fuera necesario, aumentáis el tiempo de 5 minutos en 5..
- Dejar reposar en el molde, boca abajo, sobre una rejilla 10 minutos.
- Desmoldar y dejar enfriar por completo sobre la rejilla.
- Para hacer el glaseado calentar la nata casi hasta que hierva, echar sobre el chocolate, la miel y la vainilla, derretir y mezclar todo bien. Dejar enfriar un poco para que no esté tan líquido antes de ponerlo encima del bizcocho. Si queréis podéis decorar con unas frambuesas o sprinkles de colores.
- Conservar sobre la encimera en un portatartas o tupper hasta 3 días, lo podéis meter en la nevera, se endurecerá un poco, pero no perderá el sabor.
Fotos: delikatissen
Receta: David Levobitz
128 Comments
Mar
20/09/2019 at 10:14Creo que es en el libro de Miette donde leí que usar conjuntamente cacao puro en polvo y chocolate fundido refuerza y realza el sabor dando lugar a un gusto a chocolate más intenso y con matices. Lo recomiendan tanto para masas de bizcocho como de galletas.
delikatissen
20/09/2019 at 10:40es posible, pero todavía tienen que ser los dos de muy buena calidad – lo que siempre realza el sabor del chocolate en un bizcocho o brownie, es el café y la sal, prueba a usarlos la próxima vez
Paqui R.
20/09/2019 at 16:10Y el cafelito cuando lo ponemos?
delikatissen
20/09/2019 at 22:55Ay, que nos habíamos olvidado de poner el café en el paso a paso, lo echamos caliente junto a la nata, el chocolate y el cacao – gracias por decírnoslo ??
Elena
21/09/2019 at 00:06Supongo que en la parte cuando hacemos el glaseado de chocolate, también añadimos la cucharada de miel con la vainilla a la nata hervida, no?
delikatissen
21/09/2019 at 08:51si, supones bien :)) actualizado, gracias!!
Ame
21/09/2019 at 00:27Hola!
Vaya pinta! Y se podría sustituir la harina de trigo por otras sin gluten? Y la nata por crema de leche de coco? Me parece muy interesante lo del café y el cacao en polvo + chocolate… Tengo que probarlo
delikatissen
21/09/2019 at 08:52por poder, se podría, si tienes experiencia con los ingredientes haz pruebas, pero no podemos asegurarte que las cantidades vayan a ser las mismas para conseguir la misma textura – el sabor, también puede cambiar
Magui
01/10/2019 at 23:07El molde qué medida es? Muchas gracias!
delikatissen
02/10/2019 at 19:22era un molde de unos 26 cm de diámetro, bastante grande – también puedes utilizar uno de bundt cake grande de 10-12 tazas
Teresa sevilla
13/10/2019 at 12:57La tarta la hice ayer para una cena que tenia. Puedo decir que es de las mejores, creo que la mejor, de las tartas de chocolate que he probado.
Está tan buena y viciosa, que no podíamos dejar de comer. Es de 10.
MUCHAS GRACIAS POR VUESTRAS RECETAS.
ME FALTAN POCAS POR HACER, Y ESPERO LOS VIERNES COMO AGUA DE MAYO , PARA ENCONTRAR UNA NUEVA RECETA.
delikatissen
14/10/2019 at 08:49Muchas gracias a tí por el comentario! Nos alegra que te gusten las recetas, este bizcocho de chocolate es ya sin duda una de nuestras favoritas :))
Lurdisss
31/10/2019 at 13:32Hola Delikatissen, gracias por la receta. Tiene muy buena pinta, sobre todo la cobertura, se ve perfecta.
No me equivoco si os digo que voy a probar a usar esta receta para la tarta Sacher, verdad?.
Ya os contaré el resultado!!.
Un saludo desde Madrid?
delikatissen
31/10/2019 at 13:38los ingredientes son algo distintos, lo mismo que las cantidades, así que no te recomendamos este bizcocho para hacer la auténtica tarta sacher, eso sí, si quieres hacer una versión de la sacher con este bizcocho te quedará algo mas suelto y esponjoso que la receta de sacher original y con sabor a chocolate mas intenso
Ana
07/11/2019 at 16:55Hola, es posible sustituir la mantequilla por aceite?? Gracias
delikatissen
08/11/2019 at 08:51por poder, puedes, pero ni la textura, ni el sabor serán los mismos, así que, no te lo aconsejamos – hay recetas que es mejor hacerlas con los ingredientes originales – eso sí, elige una buena mantequilla en el super, nada de margarinas ni cosas raras….
Sara
10/11/2019 at 11:57Hola,he echó la tarta y esta buenisiiiima, a mis hijos que les encanta el chocolate ya me han pedido que les haga otra, muchas gracias por compartir
delikatissen
11/11/2019 at 09:00esta es una de esas recetas para guardar y repetir muchas veces, de esas que con el tiempo te permites el lujo de añadir o cambiar ingredientes porque la has hecho ya tantas veces y sabes tan bien cómo funciona, que no tienes miedo de innovar – como bizcocho está fantástico, pero convertido en tarta es todavía mas maravilloso – gracias mil a tí por tu comentario! :))
Elena
28/11/2019 at 20:14El puente de diciembre voy a preparar este bizcocho para llevarlo fuera, se ha apuntado mi hermana y como es supergolosa….. no tengo duda de que se que les va a encantar a todos.
Tengo una duda sobre el paso de cuando dices que hay que dejar reposar en el molde, boca abajo, sobre una rejilla. Yo utilizo los moldes desmontables, ¿ hay que darle la vuelta al molde para dejarlo reposar sobre la rejilla?.
Y otra duda, en un molde desmontable ¿hay problema de que se pueda salir el liquido al hornearlo?
Me encanta vuestra página!!!…. saludos
delikatissen
29/11/2019 at 13:28Puedes usar el molde que prefieras, nosotros usamos mucho la técnica del enfriado 10 minutos bocabajo, porque es lo que mejor nos funciona para desmoldar bundt cakes etc. ya que nunca utilizamos moldes de silicona, sino de metal, cristal o porcelana.
Tus moldes desmontables al cerrarse deberían ser herméticos y no salirse la masa, si te pasa, ese molde es defectuoso y debes devolverlo a la tienda.
Ludi
05/12/2019 at 01:34Estoy en el paso en el que la dejo reposar 10min.
Leyendo bien, en dos ocasiones pides vainilla, para el biscocho y glaseado pero en la preparación del biscocho no vi en que paso poner la vainilla… Yo de cualquier forma lo puse pero luego me preocupe.. Será que no tenía que ponerlo?? Cruzo los dedos para que el glaseado me quede bien.. mi amiga ha hecho esta receta mil veces y es un éxito rotundo! Espero esta que hago yo no sea la excepción. Jiji.. mil gracias por compartir.
delikatissen
05/12/2019 at 12:51Acabamos de añadirlo en la elaboración, no importa mucho en que momento se pone, solo es importante que quede bien mezclada y si, mejor ponerla, porque le da otro aroma y sabor. Esperamos que te guste el resultado.
Pilar Luezas Alberdi
09/12/2019 at 13:23Me parecen recetas deliciosas, y me gustaría recibir las nuevas para probarlas.
Muchas gracias
delikatissen
17/12/2019 at 10:54solo tienes que visitar el blog cada viernes
Cristina omaña
19/12/2019 at 21:28Hola! Si lo sustituyó por aceite que cantidad debo poner? No puedo tomar mantequilla y estoy deseando probar la mejor tarta de chocolate del mundo!!! Muchas gracias
delikatissen
20/12/2019 at 08:22Si lo sustituyes, tanto el aroma como la textura cambiarán el bizcocho por completo, así que en principio no te lo recomendamos – si eres intolerante a los lácteos, date cuenta de que también lleva nata líquida y chocolate con leche si eliges este — la equivalencia serían aproximadamente 160 ml de aceite
Anónimo
21/12/2019 at 07:25Hola no sé si hay algún error en la página pero no me dejar ver la receta completa
Blanca
21/12/2019 at 07:27Hola no sé si hay algún error en la página pero no me dejar ver la receta completa
delikatissen
21/12/2019 at 08:17Hemos comprobado en varias plataformas y no parece haber ningún problema ni para ver las fotos, ni los textos con la receta :(
Chrisoula Colls Echaghvert
25/01/2020 at 18:51Sin duda, el mejor bizcocho del mundo, vengo de familia pastelera, y me gusta hacer pasteles y bizcochos en casa, el otro día encontré esta receta y nos ha encantado, nos duró un día, y sólo somos 2!!! Ahora voy a hacerlo de nuevo! La única diferencia es que no le pongo chocolate con leche, lo hago todo con negro. Muchas gracias por la receta!
Amanda
31/01/2020 at 23:22Hola! Yo la he hecho tal cual la receta. Queda perfecta de aspecto y además buenísima! La hice con chocolate con leche de calidad y cacao en polvo puro y bueno también. Es perfecta para un cumpleaños o llevar a una fiesta aunque yo la hice para tener en casa y un éxito. :)) Gracias!
delikatissen
04/02/2020 at 11:00que bien que te haya gustado!! a nosotros nos encanta este bizcocho, tal cual o como tu dices para hacer una tarta con él ;)
Raquel
06/02/2020 at 15:01Hola!! Ya he hecho esta tarta alguna vez y nos gustó mucho. Sí la quisiera dividir en dos, que molde y cuanto tiempo de horno me recomendaríais? Gracias!!
Carmen
14/02/2020 at 11:15Hola! Voy hacer el bizcocho tiene que estar increíble, me podrías decir el chocolate y el cacao que habéis usado, y el café cual es. Gracias
delikatissen
14/02/2020 at 11:28No sabríamos recordar las marcas, pero solemos tomar en casa café de starbucks y compramos chocolate lindt para postres, así que seguramente eran esos, puedes utilizar los que más te gusten a tí!
Carmen
14/02/2020 at 13:32Gracias por responderme. El café Starbusck Es el normal como hay varios, y el chocolate lind postres lleva el 70% de cacao, donde lo coges. Gracias
Carmen
14/02/2020 at 17:21Me puedes decir lo que pone en el paquete del café Starbusck he visto varios, para saber cual es .
delikatissen
17/02/2020 at 08:24todo en hipercor: STARBUCKS Veranda café molido 100% arábica, VALOR cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos 100% cacao natural sin gluten, LINDT Postres chocolate negro 70% cacao fácil de fundir tableta — pero no tienes que comprar nada de esto eh? en tu super encontrarás equivalentes de las marcas que te gusten
Carmen
14/02/2020 at 13:34Y el cacao en polvo,me gustaría usar los mismos ingredientes. Gracias
Anónimo
22/02/2020 at 02:59Que se puede utilizar en lugar de la nata de leche..
delikatissen
22/02/2020 at 08:22nada realmente, esta no es una receta vegana o para intolerantes, lo sentimos :(
Sory
10/03/2020 at 15:02Después de mirar y leer varias veces el pastel, receta y comentarios me decidí y lo hice, muy feliz por el resultado, quedo tal cual como aparece en las fotos; una receta sin dudarlo para guardar en mi recetario. Gracias por compartirla.
delikatissen
11/03/2020 at 09:07muchas gracias a tí por el comentario! Nos alegra que te haya gustado :)))
Sory
15/03/2020 at 16:49Tengo chocolate puro que yo hice moliendo los granos y mi pregunta es:¿ podría usarlo en sustitución de la cocoa y chocolate negro común que venden para la reposteria?
Sory
15/03/2020 at 16:57Tengo cacao puro molido que yo hice moliendo los granos, una pregunta: puedo usarlo en sustitución de la cocoa y chocolate negro que venden para Resposteria?
delikatissen
16/03/2020 at 08:47Pues no sabríamos decirte, jamás hemos utilizado cacao en polvo que no fuera envasado, no sabemos ni si la textura es la misma, ni si sabe parecido o cómo… podrías probar y luego nos cuentas :)))))
María
29/03/2020 at 13:04Hola, quería daros las gracias por la receta de la tarta de chocolate.
La hice ayer y seguí la receta excepto en dos cosas: utilicé harina sin gluten (un mix de harinas sin gluten ya preparado para repostería). Y también modifiqué la cantidad de azúcar: yo solo puse 100 gr porque el chocolate negro que utilizo ya es muy dulce de por sí.
Estoy muy contenta con el resultado. No es nada empalagosa, es jugosa y si eres chocolatera como yo, es exactamente lo que buscas cuando tienes antojo.
Dado que la he hecho en este estado de confinamiento en el que nos encontramos ahora, he decidido cortar porciones y congelarlas en tupper para evitar comérmela toda de una sentada. Morir de diabetes no está en mis planes?. Un saludo y gracias otra vez!
delikatissen
31/03/2020 at 09:20gracias a tí! nos encanta que te haya gustado :)
MONICA
05/04/2020 at 12:03Pregunto, no me queda claro, el cacao en polvo es enharinar la asadera o para el interior del bizcocho?
Se puede sustituir por colocar?
delikatissen
06/04/2020 at 08:27para enharinar el molde y no debería ser colacao, sino cacao – puedes utilizar harina, pero se suele usar cacao por el sabor y para que no quede ninguna mancha blanca de harina corriente
Inma
12/04/2020 at 13:27Hola!!
Muchas gracias por la receta, tiene una pinta estupenda. La quiero utilizar para hacer la mona de mi hijo pero tengo una duda sobre la medida de la cucharadita. Te refieres a una de postre o una de café?
Y si es posible, me podrías decir la cantidad en gramos?
Muchas gracias de nuevo y cuándo la haga te digo que tal.
delikatissen
14/04/2020 at 09:30Si no tienes un set de tazas y cucharas medidoras para postres deberías tener uno, es un accesorio básico de repostería, lo mismo que un rodillo, porque ahí puedes medir con exactitud lo que es 1 cucharadita o 1 cucharada, no sirven los cubiertos que tenemos en casa, tus cucharitas de café pueden ser muy diferentes a las mías por ejemplo y así con todo lo demás, cucharada, taza, etc. etc..
En este enlace puedes ver varios modelos de esas cucharas medidoras para que sepas de qué hablamos: https://amzn.to/3dTp473
MONICA
05/04/2020 at 12:04*colacao quise decir en la segunda pregunta. Gracias
Elena
08/04/2020 at 02:20Hola tengo una duda aprovechando este «confinamiento» voy a hacer el bizcocho pero quiero saber si sabe mucho a café ,ya que a mis hijos no les gusta
Mil gracias
Un saludo
delikatissen
08/04/2020 at 09:04No sabe nada a café, en los bizcochos de chocolate y brownies se utiliza el café porque enfatiza el sabor del chocolate, pero no da sabor a la masa, así que puedes utilizarlo tranquilamente.
Maria
18/04/2020 at 00:38Hola! Puedo usar harina leudante en lugar de levadura en polvo?
delikatissen
18/04/2020 at 12:58Imagino que si, no solemos usar esa harina, pero si sabes las proporciones y ya la has usado antes, adelante!
Zelma
18/04/2020 at 15:13Definitivamente es el mejor bizcocho de chocolate que probé en mi vida.
Tengo una duda. Después de sacarlo del del horno el bizcocho se hunde. Es porque hay que echarle más levadura? Gracias
delikatissen
19/04/2020 at 08:25Pues en realidad, este no es uno de esos bizcochos que se hunden, como algunas tartas de queso o bizcochos que llevan mucho aire y luego al terminar el horneado lo pierden … si has seguido bien las instrucciones y pesado los ingredientes no debería hundirse tanto… a ver cuando lo hagas la segunda vez, igual es tu horno o algo, no sabríamos decirte :(
Anónimo
19/04/2020 at 05:48Excelente receta, la hice y quedó espectacular?muchas gracias por publicarla y explicar tan bien el paso a paso.
delikatissen
19/04/2020 at 08:23Es una receta fantástica a nosotros nos gusta muchísimo, nos alegra que a ti también! :))
Natalia
19/04/2020 at 19:42Hola, buenas.
Soy una amante del chocolate y estoy deseando hacer vuestro bizcocho. Pero no consigo ver bien la página con la receta , los ingredientes y las fotos. Sería posible hacerme con ella de alguna otra manera?.
Muchas gracias. Un saludo.
delikatissen
20/04/2020 at 08:25sería algo momentáneo en tu conexión a internet, has podido verlo ya?
Montserrat
21/04/2020 at 10:50Hola! El horno tiene q estar encendido arriba y abajo antes d preparar el bizcocho a160? Y cuando lo introduzco en el horno también tiene q estar encendido la parte d arriba y abajo del horno o sólo la d abajo? Muchas gracias
delikatissen
21/04/2020 at 20:17El horno para bizcochos siempre! calor arriba y abajo, si en una receta no se especifica, el calor es siempre arriba y abajo :) y si, debe estar precalentado a 160ºC no puedes meter la mezcla en el horno frío.
Montserrat
21/04/2020 at 10:53El molde cuando lo introduces en el horno donde lo pones en rejilla o bandeja? Y a q altura del horno a favor? Muchas gracias
delikatissen
21/04/2020 at 20:19puedes usar cualquiera de los dos – en mi caso particular lo pongo en la altura inferior del todo, porque mi horno calienta mucho por arriba, pero cada horno es distinto, así que deberás saber como funciona el tuyo antes de ponerlo más arriba o más abajo
Montserrat
21/04/2020 at 15:05Hola! Si hago los pasos con un robot saldría igual q a mano? Muchas gracias
delikatissen
21/04/2020 at 20:20si
Belén
29/04/2020 at 09:33Hola, me encanta tu blog y todas tus recetas.
Quería saber si la nata líquida que se necesita para postres es la misma que compramos para montar pero sin llegar a hacerlo.
Gracias
delikatissen
30/04/2020 at 07:51si, para postres cuando lleven nata siempre es esa, lo de montarla o no, lo dirá la receta, como puedes leer aquí no se monta, se calienta y se mezcla con el chocolate
Anónimo
30/04/2020 at 09:41Gracias
Belén
01/05/2020 at 11:42Hola. En los laterales del molde también hay que poner mantequilla y casi. Un saludo
delikatissen
03/05/2020 at 09:03Lo puedes ver en las fotos
Quili
01/05/2020 at 20:13Se puede sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco?
Muchas gracias
delikatissen
03/05/2020 at 09:02Si, cambiará un poco el sabor y el color, pero si.
Lucia
09/05/2020 at 13:56Hola!! Pasa algo si lo hago sin café?? Es que no me gusta…… Gracias
delikatissen
11/05/2020 at 08:04El bizcocho no sabe a café, solo enfatiza el sabor del chocolate, deberías ponerselo, la alternativa es agua y no será el mismo resultado
Laura
10/05/2020 at 17:58Hola. Las cucharadas de vainilla… a que te refieres? Licor? Esencia?
Que pinta tiene!
delikatissen
11/05/2020 at 08:07En repostería una cucharadita de vainilla siempre se refiere a esencia o aroma
Maria
21/05/2020 at 21:27Tengo esa misma duda. Gracias
delikatissen
22/05/2020 at 08:31¿qué duda?
Mercedes
24/05/2020 at 11:15Hola! El bizcocho me ha quedado espectacular. Suave, esponjoso, pero y un sabor muy rico. La cantidad de chocolate de la receta es un poco menos de la tableta de postres de Nestlé de chocolate negro que usé, pero creo que admite perfectamente la tableta entera. Muchas gracias!
delikatissen
24/05/2020 at 13:00muchas gracias a tí, nos encanta que te haya gustado, es un bizcocho fantástico!
Luis
27/09/2020 at 15:00Hola!! He realizado al pie de la letra y no tiene nada que ver lo que me ha salido con lo de la foto. La textura que me ha salido es muy parecida a la de un bizcocho normal y corriente. En que puedo haber fallado. Lo he tenido 1h y 10 min en el horno.. Puede haber sido eso? Se ha resecado? Otra cosa no se me ocurre. Tiene muy buen sabor. Gracias.
delikatissen
28/09/2020 at 11:03Pues tu lo has dicho, si en la receta pone ‘Hornear durante unos 50 minutos a 160ºC’ y tu lo has tenido 20 minutos más, pues habrá quedado casi tipo biscoti, sequísimo :((
Laura
14/06/2020 at 11:30Hola!!! Quiero hacer este bizcocho que tiene una pinta exquisita pero tengo una duda..el cafe americano como lo hago?? Es café normal de cafetera??
Muchisimas graciaaaaaas
delikatissen
15/06/2020 at 08:25El café americano lo puedes hacer en cafetera de jarra normal, de las de goteo o con café soluble tipo nescafé – si nada de eso te convence también puedes hacerlo añadiendo agua a un espresso :S
Lau
26/06/2020 at 09:24Hola delikatissen, quiero hacer este bizcocho, pero no puedo conseguir la nata, nadie guarda la nata, la leche de caja ya no la trae, qué puedo utilizar en sustitución?
Debido al confinamiento no tengo manera de conseguirla.
gracias
delikatissen
26/06/2020 at 10:55No sabemos de qué estás hablando, la nata que necesitas para hacer este postre es nata líquida habitual para hacer nata montada y postres, la venden en bote y tetrabrick en cualquier supermercado es un producto muy corriente, como la leche o la harina https://www.google.com/search?q=nata+l%C3%ADquida+para+postres&oq=nata+l%C3%ADquida+para+postres&aqs=chrome..69i57j0l6.5924j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Diana
13/08/2020 at 23:16Gracias por tu receta sin embargo tengo algunas dudas acerca de la nata líquida para postres quisiera saber si es la misma crema para batir ???
delikatissen
15/08/2020 at 08:39En España la nata líquida para postres es la nata que usamos para montar, para postres como fresas con nata, etc. Debe tener un mínimo de 35% de grasa para que eso suceda. No sabría decirte si en tu país se le llama crema para batir :(((
Elizabeth
17/11/2020 at 10:24Buenos días
El chocolate es dulce o amargo
delikatissen
17/11/2020 at 13:08lo tienes indicado en la receta, negro o con leche – el que más te guste
Marina Fuentes
22/01/2021 at 12:08Hola, millón de gracias por la receta, es la reina de mis recetas y he probado muchas. Ahora me atreví a sustituir el café por cerveza negra sin alcohol (tipo Malta). El resultado es maravilloso, lo recomiendo para quienes evitan el uso del café. Muchos saludos
delikatissen
25/01/2021 at 09:41buena elección!! y sin quererlo casi has hecho la famosa tarta guiness :))))))))))))
Carla
23/01/2021 at 23:59Hola! Gracias por la receta. Me gustaría hacerla y quiero saber cómo hacer el café. He leído los comentarios y no entiendo a qué te refieres con cafetera de goteo. A la americana o la italiana?
delikatissen
25/01/2021 at 09:43Si haces café con una cafetera de jarra de cristal, con filtro por goteo, pues coges 125 ml de ahí.
También puedes hacerlo con Nescafé soluble, calientas 125 ml de agua y deshaces un par de cucharaditas.
Zelma
21/02/2021 at 23:24Hola, he hecho esta receta y me sale seco, se deshace y con las medidas exactas. De sabor es espectacular.
delikatissen
22/02/2021 at 10:17Está claro que algo no te ha salido como debería, presiento que el molde era más grande que el mío y lo has cocinado entonces mucho, porque este bizcocho no es nada seco :( para la próxima utiliza un molde más pequeño, el mío era de unos 20 cm de diámetro