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Energy bites

22/05/2020

Fáciles, rápidos y deliciosos, estos bocaditos de avena, dátiles y cacao se hacen en un momentito y son un snack dulce perfecto para cualquier momento, no solo para tomar antes o después de hacer ejercicio.

Se hacen en frío y pueden fácilmente ser un dulce apto para celiacos o veganos asegurándonos que la crema de cacahuete sea natural, sin gluten o grasas animales, lo mismo que el cacao.

Seguramente habréis visto estas bolitas o bocados, en muchos sitios en internet, hay muchas recetas, estas tienen la particularidad de llevar avena en copos, otras se hacen con frutas como zanahoria rallada o nueces o también semillas de chía o de lino y chocolate.

Admiten muchas variaciones, así que, están en vosotros probar, la receta de este finde es muy muy sencillita, no os quejaréis, para el próximo os hacemos una tartita o algo más elaborado, pero no complicado :). ¡Feliz y dulce viernes!

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Ingredientes:

  • 5 dátiles medjool
  • 1 cucharada de crema de cacahuete o de crema almendra
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de aroma o esencia de vainilla
  • 1 cup de copos de avena
  • coco rallado y cacao para rebozar las bolitas
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Elaboración:

  • Poner los dátiles a remojo con agua unos minutos.
  • Escurrir y picarlos en la picadora junto con la crema de cacahuete, la miel, el cacao y la vainilla.
  • Mezclar a mano, amasando, la pasta resultante con los copos de avena.
  • Hacer bolitas con la masa y rebozarlas en cacao o coco rallado.
  • Guardar en un tupper en la nevera
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Fotos y receta: delikatissen

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4 Comments


4 Comments

  • Reply
    Ema
    22/05/2020 at 10:44

    Buenos días, me encanta la receta, pero soy alérgica a los frutos secos. ¿Con qué podría sustituir la crema de cacahuetes o crema de almendra?.
    Gracias!!

    • Reply
      delikatissen
      22/05/2020 at 12:00

      Pues para obtener el mismo resultado con nada, en realidad :( porque cualquier cosa que pongas cambiará el sabor y la textura, no pongas la cucharada y ya de crema de cacahuete y ya. Si quieres experimentar y hacerlas a tu manera, por tu intolerancia, añade puré de plátano o zanahoria muy rallada o compota de manzana… no será lo mismo, pero a ti te servirá.

      • Reply
        Ema
        29/05/2020 at 12:19

        Muchas gracias por la respuesta. Se que no es fácil.
        Aprovecho para felicitarte por este blog.
        Un saludo!!

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