Helado de galletas de crema y granada (sin heladera)

Hacer helado puede ser muy fácil o algo complicado, hay recetas, como en todo, de todos los tipos. Eso si, si lo hacéis casero sabéis qué lleva y podéis prepararlo con los ingredientes que más os gusten.

Con una base de nata líquida para postres y leche condensada podéis llegar bastante lejos a la hora de hacer helados caseros rápidos. Montar estos dos ingredientes sería el punto de partida para cualquiera que queráis hacer de una forma rápida. Lo que elijáis extra, será lo que dará aroma y color a vuestro postre ya que si lo dejáis tal cual, pues sería un helado de nata sin más.

El helado que os hemos hecho hoy parte en realidad de un error, y es que, en el pedido del super habíamos seleccionado frambuesas congeladas en la web, pero al llegar las bolsas a casa habían metido granada congelada y como no nos apetecía hacer el cambio por tan poco, pues usamos granada en vez de frambuesas, si vosotros lo queréis cambiar uno por otro, sabed que con granada está riquísimo también :).

Como sabéis, los helados sin heladera hechos en casa quedan algo duros una vez congelados (no llevan ni tanta grasa, ni aire, ni el tratamiento que se le da a los industriales), así que os recomendamos como momento óptimo para comer a las 4-5 horas de meterlo en el congelador como mucho, pasado ese tiempo tendréis que sacarlo un buen rato antes de servirlo.

Este helado está lleno de galletas de crema y granada, pero lo dicho, podéis hacerlo con lo que queráis, la semana que viene os haremos otro con una chocolatina muy conocida y chocolate que está que os morís de bueno :)))), es que, este postre se hace en frío y es genial porque encender el horno en verano es una tortura. ¡Feliz viernes!

Receta de Helado de galletas de crema y granada (sin heladera)

Ingredientes:

• 500 ml de nata líquida para postres
• 2 cucharaditas de vainilla
• pizca de de sal
• 200 g de leche condensada
• 20 galletas de crema
• 300 g granada congelada (o frambuesas)

Elaboración:

• Cortar las galletas en trozos. Reservar.
• En un bol grande batir la nata líquida con la vainilla y la sal casi hasta montarla. Añadir la leche condensada y seguir batiendo bien hasta que esté montada.
• Echar las galletas de crema cortadas y la granada congelada y mezclar con una espátula con movientes envolventes. No mezclar en exceso, trabajar rápido.
• Echar la mezcla en un tupper o molde rectangular de bizcocho, poner un papel film o aluminio por encima y meter en el congelador 4 horas.

Fotos: delikatissen

Receta: Broma