Flan de queso crema al microondas

En realidad la textura casi parece más de tarta de queso que de flan, pero como lleva el caramelo y eso nos recuerda al flan le hemos dejado ese nombre.

4 ingredientes, un poco de caramelo, un bol y 20 minutejos de microondas, esto es todo lo que vais a necesitar para hacer este facilísimo postre veraniego, que no requiere de ninguna técnica sofisticada, ni de pasar calor :).

Hace un par de años ya os hicimos un flan de huevo fácil al microondas, que a todos os pareció no solo facilísimo, sino rápido y una genial alternativa a la receta original, porque se recortaban mucho los tiempos y el menaje.

Esta receta todavía es más fácil porque no hay que vigilar tanto el tiempo de micro como la otra, pero vaya, ninguna de las dos tiene ninguna dificultad pequeños, si no coméis flan casero es porque sois muuyyy flojos XD XD XD perdón :)))))))))))).

Eso sí, aunque se hace casi solo y son ingredientes muy sencillos, os recomendamos que tengáis paciencia y lo hagáis de un día para otro, ese reposo de unas horas en la nevera, le darán la textura perfecta para desmoldar y que esté bien cuajado.

Como os decíamos al principio, la textura nos recuerda más a una tarta de queso que a un flan, vais a tener que hacer la receta para decirnos qué pensáis y podamos contrastar opiniones :) ¿nos enseñáis en Instagram como os salen a vosotros? ¡feliz viernes!

Receta de Flan de queso crema al microondas

Ingredientes:
-300 g de queso crema tipo Philadelphia
-250 g de leche condensada (puede ser light)
-4 huevos L
-200 ml de leche
-caramelo para el molde

Elaboración:
-Batir el queso crema con la leche condensada. Añadir los huevos 1 a uno y batir. Añadir la leche y batir.
-Poner caramelo en el fondo y las paredes de un molde de cristal o porcelana, echar la mezcla del queso dentro y tapar bien con papel film, sellando el molde por todos lados.
-Colocarlo sobre un plato (solo es para sacarlo y meterlo más fácilmente en el micro) y con la punta de un cuchillo hacer agujeritos en el film.
-Meter en el micro a máxima potencia durante unos 20 minutos. A los 10 minutos podéis paralo y hacer una pequeña pausa de 1 minuto y luego ponerlo en marcha de nuevo.
-Al terminar, sacarlo del microondas, dejarlo sobre una rejilla sobre la encimera para que se temple 1 hora y después meterlo en el frigorífico toda la noche.
-Sacar de la nevera y desmoldar. Lo podéis servir tal cual o con un poco de nata montada.

Fotos y receta: delikatissen