Si vais a celebrar Halloween este finde con los peques este brownie será la merienda perfecta para todos.
Esta es una de nuestras recetas de brownies favorita, por que es muy fácil de hacer, porque salen muchas raciones :) y porque el resultado es denso e intenso.
Cuanto mejor sea la marca de chocolate utilicéis, mejor será este brownie, ya que lleva muy poquita harina y es el sabor predominante. Aunque en realidad, cuanto mejor sea todo, el chocolate, la mantequilla, los huevos y el cacao, mejor será el resultado final.
Se hace muy rápido, prácticamente en un bol y en la fuente de horneado y ya, y luego el decorado también es facilito. Este brownie es muy fácil de ‘tunear’ basta añadirle galletas oreo a la masa o a la superficie, frutos secos, pretzels, u otra chocolatina y os resultará también muy rico y diferente.
Es un dulce potente, así que, un cuadradito es porción más que suficiente por persona, os saldrán por lo menos 16 raciones. No nos ha quedado muy bien decorado, esa es la verdad :P, íbamos con prisa, pero nos encantará ver vuestras versiones de momias oreo en instagram :))) ¡feliz viernes!
Receta de Halloween Oreo brownies
Ingredientes:
-165 g de mantequilla blanda
-200 g de chocolate negro
-3 huevos L
-2 yemas
-2 cucharaditas de esencia de vainilla
-165 g de azúcar
-2 cucharadas de harina
-1 cucharada de cacao puro en polvo
-2 paquetes de galletas Oreo
Para el topping:
-chocolate blanco
-ojos decorativos de reposería
Elaboración:
-Precalentar el horno a 180ºC.
–Forrar una bandeja de horno rectangular (20×30 cm aproximadamente) con papel vegetal.
-Derretir el chocolate negro con la mantequilla en el microondas con cuidado de no quemarlo. Dejarlo templar unos minutos.
-En bol grande echar los 3 huevos, las 2 yemas de huevo y la vainilla y el azúcar y batir bien.
-Añadir el chocolate derretido con la mantequilla y batir.
-Añadir la harina y el cacao y mezclar con una espátula.
-Añadir 1 de los paquetes de las galletas partidas en dos a la masa y mezclar con cuidado con la espátula.
-Echar la mezcla en el molde y nivelar.
-Repartir el otro paquete de galletas por la superficie del brownie, como en las fotos.
-Hornear a 180ºC 20-25 minutos. Cuando esté hecho el brownie, sacar del horno colocar sobre una rejilla, poner los ojos en las galletas y dejar enfriar por completo.
-Para adornarlo derretir el chocolate blanco y hacer hilillos por toda la superficie.
-Cortar en cuadraditos y servir.
Fotos y receta: delikatissen
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