¿Queréis hacer unas galletas en 15 minutos sin mantequilla, sin lácteos y sin azúcar? no es que sean completamente saludables como alguna influencer las llamaría, pero son menos ‘potentes’ que la mayoría de galletas caseras, en las que la mitad casi es mantequilla XD.
Hobnobs es el nombre comercial de un tipo de galletas británicas hechas a base de copos de avena y que, en su versión casera, pues siempre ganan, aunque queden diferentes a las industriales, lo mismo que pasa si intentamos hacer Oreos, Digestive o galletas Principe caseras.
La base es de avena y luego un par de ingredientes húmedos para unir los secos, se forman bolitas con las manos y el horno termina de hacer el resto.
Tenemos el mes muy galletero, así que todavía vais a ver más recetas de galletas fáciles en las próximas semanas, ideales para hacer con los peques, entretenerlos un rato y bueno, pues luego tener la caja de galletas con nuestras creaciones :)))).
En estos días que tenemos tantas tentaciones de dulces de un lado y otro, industriales y caseros, llenos de azúcar y grasas, a lo mejor os apetece hacer una versión un poquito menos calórica, os dejamos la sugerencia para que elijáis.
Por supuesto, la capa de chocolate es opcional, pero como os imagináis con ella están muchíiiisimo mejor :P. ¡Feliz viernes!
Receta de Chocolate HobNobs (cookies veganas, sin gluten)
Ingredientes:
-100 g de copos de avena
-30 g de harina de avena
-50 g de almendra molida
-1/4 de cucharadita de sal
-80 ml de sirope de arce
-80 ml de aceite de coco
-70 g de chocolate negro de cobertura
Elaboración:
-Precalentar el horno a 180ºC
-Colocar papel vegetal sobre una bandeja de horno.
-Echar en un bol los copos de avena, la harina de avena, la almendra molida y la sal y mezclar con una cuchara.
-Añadir el sirope de arce y el aceite de coco y mezclar todo hasta formar una masa pegajosa.
-Coger porciones con las manos, hacer bolitas y colocarlas separadas sobre la bandeja con el papel. (A nosotros nos salieron 16 cookies).
-Aplastar con cuidado cada bola, haciendo forma de disco.
-Hornear 12 minutos a 180ºC. Sacar del horno, dejar 5 minutos sobre la bandeja caliente y luego retirarlas con una espátula a una rejilla para que se enfríen.
-Derretir el chocolate en el micro y con una cucharilla ponerlo en la parte de atrás de la galleta (la que estaba en contacto con el papel). Dejar enfriar por completo el chocolate antes de degustar o guardar.
Fotos: delikatissen
Receta: Nadia’s Healthy Kitchen
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