Diciembre es uno de los meses más galleteros del año. A los que nos gusta la repostería nos encanta hacer varios tipos y tener nuestra propia caja de galletas cuando se va acercando el mes :).
Estas no son galletas de navidad, aunque la verdad es que no tienen un momento especial, se pueden comer y hacer cualquier día del año, también en navidad. Las hemos hecho para ir calentado motores para el mes que viene.
Estas galletas son secas, necesario para que la marca del sello siga estando ahí después de pasar por el horno.
Cuando las hagáis pasaréis un buen rato, como si de manualidades se tratara, por lo que ni decir tiene, que si involucráis a los peques de la casa les gustará mucho ayudar. Esperamos que os gusten ¡feliz viernes!
Receta de Galletas de almendra con sello
Ingredientes:
-120 g de mantequilla blanda
-120 g de azúcar
-2 huevos L
-1/2 cucharadita de vainilla
-100 g de almendra molida
-350 g de harina
Elaboración:
-Derretir la mantequilla, añadir el azúcar y mezclar. Echar los huevos y la vainilla y mezclar bien. Añadir la almendra molida y mezclar.
-Por último, añadir la harina y mezclar hasta que se haga una masa. Aplanarla en el bol con las manos y meter en la nevera a reposar por lo menos 30 minutos.
-Precalentar el horno a 200ºC. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
-Hacer bolas de 40 g con la masa, chafarlas con un sello (si queréis las recortáis) y las ponéis sobre la bandeja de horno con el papel.
-Hornear 15-20 minutos, sacáis del horno y dejáis sobre la bandeja caliente 5 minutos, después las retiráis a una rejilla para que se enfríen.
-Podéis decorarlas con chocolate o dejarlas tal cual, en un bote hermético se conservarán bien unos días.
Fotos: delikatissen
Receta: maria lunarillos
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