Cuando os apetezca un postre tipo pudding-flan pero no queráis encender el horno y preparar un baño maría, el microondas es vuestro mejor aliado.
Esta receta es muy rápida y fácil de elaborar, se tritura todo en la batidora de vaso y luego se hace en el micro, ya está, esa es toda la compliación :). Como lleva galleta, es más compacto que un flan pero igual de rico.
Seguramente volveremos a preparar algun postre con esta técnica, cambiando los ingredientes, ya sabéis que las galletas industriales y nosotros no nos llevamos muy bien :S. Ya nos contaréis que os parece ¡feliz viernes!
Receta de Pudding al micro de galletas
Ingredientes:
-1 paquete de galletas tipo María
-6 huevos L
-650 ml de leche
-2 cucharadas de azúcar
-caramelo líquido
Elaboración:
-Preparar un molde apto para microondas con caramelo líquido.
-En la batidora de vaso echar todos los ingredientes y batir hasta mezclar todo bien.
-Echar la mezcla en el molde y llevar al micro durante 10-15 minutos a 600W.
-Sacar del micro, dejar templar un poco y meterlo en la nevera un par de horas.
Fotos: delikatissen
Receta: @megasilvita
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