¿Sabéis hacer una tortilla de patata? esta receta con manzana tiene un metódo parecido a hacer una tortilla, ya que se cocina en una sarten y hay que darle la vuelta.
La tarta de manzana en sartén era una receta que habíamos visto muchas veces, pero nunca habíamos hecho y la verdad, es una delicia para lo poco que cuesta hacerla, os animamos de verdad a que la preparéis este finde porque os sorprenderá.
Si os gusta utilizar manzanas dulces como la variedad Fuji os quedará genial, pero con unas manzanas ácidas como las granny smith os saldrá igual de deliciosa.
¿Habíais visto esta receta alguna vez? ¿qué os parece? ¿la vais a hacer? nos encantará como siempre ver vuestras versiones en Instagram. ¡Feliz viernes!
Receta de Tarta de manzana en sartén
Ingredientes:
-2 manzanas grandes o 4 pequeñas
-30 g de mantequilla
-150 g de yogur natural
-30 ml de aceite oliva suave
-1 huevo L
-140 g de harina
-30 g de azúcar
-2 cucharaditas de levadura/polvo de hornear
-pizca de sal
-2 cucharaditas de aroma de vainilla
–helado de vainilla para servir
Elaboración:
-Lavar, pelar y cortar las manzanas en dados y cocinarlas en una sartén con la mantequilla hasta que se pongan más blandas.
-Mientras tanto mezclar los ingredientes de la masa, el yogur, el aceite y el huevo y luego añadir la harina, el azúcar, la levadura/polvo de hornear, la sal y la vainilla.
-Cuando las manzanas ya estén algo más blandas, si os gusta podéis espolvorear con canela y colocar la masa a cucharadas por toda la superficie y dejar cocinar durante unos 15 minutos con una tapa puesta.
-Pasado el tiempo le damos la vuelta como si fuera una tortilla y dejamos otros 10-15 minutos (si lo vierais necesario le podéis dar un par de vueltas más, con cuidado porque algunos trozos de manzanas quedan sueltos).
-Cuando la masa esté cocinada la pasáis a un plato y la servís tal cual templada o también con helado de vainilla.
Fotos: delikatissen
Receta: Caceroladas
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